Zutaten:
- Trockenpilze z.B. Pfifferlinge
- 1 Packung Tortellini gefüllt mit Hack und rohem Schinken von Lidl
- 1/2 Becher Creme fraiche
- geriebener Parmesan (Mange nach Belieben)
- Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung:
Die Trockenpilze müssen lange eingeweicht werden, am besten 5-6 Stunden vorher in Wasser einlegen. Vor der Zubereitung die Pilze abgießen und in kleine Stücke schneiden. Die Pilze mit Creme fraiche vermischen, mit etwas Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Die Tortellini mit etwas Wasser in eine Auflaufform geben. Darüber die Pilzmasse geben und alles mit Parmesan bestreuen. Im Backofen zunächst bei wenig Hitze (ohne Umluft ca. 150 Grad) 15 Minuten garen. Die Tortellini dürfen nicht zu trocken werden. Dann hochstellen (Umluft, ca. 200 Grad) und überbacken.